Ir al contenido principal

En este podcast se deja material adicional sobre las tradiciones sonorenses y mas específicamente sobre su postre tradicional las coyotas.






Unfriendly Me - Martijn boer

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

OBJETIVO: El objetivo de este blog es dar a conocer la gastronomía del estado de sonora enfocándose en los postres típicos de la región así mismo como dar a conocer  que este  blog forma parte de una práctica escolar de la materia de NTIC , de la Universidad de Sonora . La diversidad de culturas, tradiciones y ecosistemas en Sonora generan de igual forma una gran variedad de postres y dulces que me inspiran a crear este blog; desde muy pequeña siempre he sido fanática de los postres en general y conforme fui creciendo mi amor por la cultura de mi región fue aumentándo. Experiencias en mi sonora y con mi familia siendo una mezcla de sonorenses con sureños me dio una amplisima gama de sabores y colores en lo que a postres, gastronomía y repostería  respecta. A continuación mencionare algunas de las recetas de mis postres favoritos sonorenses.
1 comentario
Leer más
NIEVE DE PITAYA Este ya no es un postre tan tradicional pero aun así poco a poco se gano los corazones y el estomago de los sonorenses siendo una fruta tan característica del estado y su sabor tan especial e inigualable                                                 CC por Wikipedia INGREDIENTES Porciones: 6 6 tazas de pulpa de pitaya picada 1 taza de agua 2 1/2 tazas de azúcar estándar PREPARACION Licua la pulpa de pitaya con el agua hasta tener un puré homogéneo. Cuela sobre un tazón presionando firmemente con un cucharón o espátula para desechar las semillas, pero exprimiendo hasta la última gota de pulpa. Añade el azúcar y revuelve durante varios minutos hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Vierte la mezcla dentro de un molde de metal y congela hasta que empiece a formar cristales de hielo. Retira del molde y licua hasta t...
1 comentario
Leer más
JAMONCILLO  El jamoncillo, el postre por excelencia de cualquier sonorense, es un dulce típico de la región que todos hemos probado mínimo una vez en la vida me trae recuerdos de mi abuelita cuando venia a visitarnos nos llevaba algún dulce y mi preferido siempre fue el jamoncillo, me lo acababa de un bocado para así poder tener mas de estos manjares.                                                                  CC por  ClarissaBell INGREDIENTES 250 grs. de nueces peladas 4 tazas de leche400 grs. de azúcarVainilla1 cucharadita de bicarbonato1/4 de una barra de Mantequilla PREPARACION Muele las nueces hasta que queden en un polvo fino, mojar una olla con agua y agregar la leche, el azúcar; la vainilla y el bicarbonato. Cocinar sin dejar de revolver hasta que espese, añadir las nueces molid...
2 comentarios
Leer más