JAMONCILLO 

El jamoncillo, el postre por excelencia de cualquier sonorense, es un dulce típico de la región que todos hemos probado mínimo una vez en la vida me trae recuerdos de mi abuelita cuando venia a visitarnos nos llevaba algún dulce y mi preferido siempre fue el jamoncillo, me lo acababa de un bocado para así poder tener mas de estos manjares.

                                                                 CC por ClarissaBell

INGREDIENTES

250 grs. de nueces peladas

4 tazas de leche400 grs. de azúcarVainilla1 cucharadita de bicarbonato1/4 de una barra de Mantequilla

PREPARACION
Muele las nueces hasta que queden en un polvo fino, mojar una olla con agua y agregar la leche, el azúcar; la vainilla y el bicarbonato. Cocinar sin dejar de revolver hasta que espese, añadir las nueces molidas. Revolver bien hasta que esté consistente y verter en un molde forrado con papel aluminio. Poner en el refrigerados hasta que cuaje. se le puede poner nuez de adorno como se aprecia en la foto.

NOTA:si los queremos envinados agregar un poco de ron cuando se esta cocinando.